Bolo de cenoura com cobertura de Nutella

Bolo de cenoura com cobertura de Nutella

Ingredientes da massa do bolo:

• 2 xicaras de chá de farinha de trigo
• 1 + ¼ xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xicara de óleo
• 2 unidades de cenoura

Modo de Preparo:

1. Pré-Aqueça o forno a 180º.
2. Unte a assadeira com margarina e farinha de trigo.
3. Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Reserve.
4. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento.
5. Misture o conteúdo do liquidificador com a farinha e o fermente. Utilize um fouet para homogeneizar bem.
6. Coloque a massa numa forma de pudim com diâmetro de aproximadamente 21 cm.
7. Leve ao forno.

Cobertura:

• 1 pote de Nutella de 350g
• ½ pode de Nutella de leite
• 1 colher de sopa de margarina/ manteiga.

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes a panela e leve ao fogo.
2. Mexa até ficar homogêneo e cremoso.
3. Faça pequenos e finos furos no bolo com o garfo e despeje a calda aos poucos até que cubra toda superfície do bolo.
4. O restante de calda, jogue no meio do bolo.
5. Corte e sirva. 

OBS: essa é a forma de pudim.